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摘要生物有機(jī)肥是按一定比例,利用動(dòng)、植物廢棄物等材料配以微生物菌群,通過(guò)混合、發(fā)酵、分解形成的新型肥料�？偨Y(jié)了生物有機(jī)肥的制作方法及其功效,闡述了肥東縣發(fā)展生物有機(jī)肥的條件及其前景。 
　　關(guān)鍵詞生物有機(jī)肥;制作方法;應(yīng)用;安徽肥東 
　　中圖分類號(hào) S141.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)11-0196-01 
　　 
　　近年來(lái),隨著人口的快速增長(zhǎng),人們對(duì)物質(zhì)生活的要求不斷提高,無(wú)節(jié)制地使用自然資源,使自然環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞。為了提高農(nóng)作物產(chǎn)量,大量使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥,致使土壤中有機(jī)物含量降低、養(yǎng)分流失,土壤板結(jié),有害物質(zhì)增多,而農(nóng)產(chǎn)品中化學(xué)殘留物等有害物質(zhì)大量增加,又嚴(yán)重影響了人類的健康和生存。于是有機(jī)農(nóng)業(yè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)越來(lái)越受到人們的重視,而生物有機(jī)肥由于其獨(dú)特的生物活性和對(duì)土壤的改良特性是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的希望之肥。肥東縣是農(nóng)業(yè)大縣,糧食作物面積9.53萬(wàn)公頃,經(jīng)濟(jì)作物5.67萬(wàn)公頃,另有設(shè)施栽培作物面積逾667hm2,每年需求各種肥料15萬(wàn)多噸,發(fā)展生物有機(jī)肥市場(chǎng)廣闊,潛力巨大。 
　　 
　　1有機(jī)農(nóng)業(yè)的含義及其重要性 
　　 
　　有機(jī)農(nóng)業(yè)就是盡量少用或避免使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥,配合植物輪作,利用作物廢棄物及天然礦物質(zhì)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的耕作方式。其基本做法是:經(jīng)常給土壤施用作物殘?jiān)�、人畜糞尿、綠肥、有機(jī)廢棄物及無(wú)機(jī)礦物,供給作物生長(zhǎng)所需養(yǎng)分,并保持土壤良好肥力;以輪作或間作等耕作方式進(jìn)行多樣作物生產(chǎn);以機(jī)耕深翻和生物等方法防治雜草及病蟲(chóng)害。傳統(tǒng)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)雖然是利用有機(jī)物為主,但無(wú)法實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),因而不能滿足人們對(duì)物質(zhì)生活的高質(zhì)量要求。隨著現(xiàn)代微生物學(xué)的發(fā)現(xiàn)、研究和發(fā)展以及農(nóng)業(yè)機(jī)械的應(yīng)用,農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)矛盾有了有效的解決途徑,生物有機(jī)肥也應(yīng)運(yùn)而生。 
　　 
　　2生物有機(jī)肥含義及其制作方法 
　　 
　　生物有機(jī)肥是利用農(nóng)作物秸稈(如稻草、麥稈等)、食用菌營(yíng)養(yǎng)殘?jiān)�等有機(jī)性廢棄物及無(wú)機(jī)礦物質(zhì)(鹽礦、磷礦等廢渣)、動(dòng)物糞便(雞糞、牛糞)等按照一定比例配比,再混入一定量的微生物菌群,進(jìn)行堆積、高溫發(fā)酵、分解、滅菌,把氨基酸、氮、磷、鉀等各種作物需求營(yíng)養(yǎng)分解出來(lái),供作物吸收利用。具體制作要點(diǎn):①按一定配比,通過(guò)機(jī)械或人工混合堆積;②用洗凈的噴霧器邊噴菌肥并翻拌均勻后堆好;③制作堆肥過(guò)程中應(yīng)保持其水分含量為55%左右,且不能使用含氯自來(lái)水或pH值<4.5的酸性水;④避免陽(yáng)光直接照射,應(yīng)在避陰處或避陰大棚內(nèi)操作;⑤當(dāng)堆肥溫度過(guò)高,達(dá)到65℃時(shí)必須進(jìn)行翻拌并通過(guò)淋水降溫;⑥在溫度和濕度適宜的情況下,一般堆制7~10d,待堆內(nèi)溫度自然降至45℃以下即可以施用、包裝或存放。 
　　 
　　3生物有機(jī)肥的功效 
　　 
　　施用生物有機(jī)肥可增加土壤氮素來(lái)源,增加養(yǎng)分溶解度和有效性,釋放植物生長(zhǎng)激素,增強(qiáng)作物根系生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)吸收,提高耐寒性和耐旱性,分解有機(jī)物釋放養(yǎng)分,促進(jìn)氮、磷、鉀在土壤中的活性和有效性,增強(qiáng)固氮能力,提高養(yǎng)分利用率;分解土壤中有毒物質(zhì),降低化肥、農(nóng)藥、重金屬殘留,減少環(huán)境污染,抑制土壤中的病蟲(chóng)害發(fā)生,減少或不用農(nóng)藥,聚合形成土壤腐植質(zhì)等功能�？傊�,多種有益共生、功能相輔相成、數(shù)量巨大的有益菌群,對(duì)改良土壤、提高品質(zhì)和產(chǎn)量有獨(dú)特功效。 
　　 
　　4肥東縣發(fā)展生物有機(jī)肥條件及應(yīng)用前景 
　　 
　　4.1肥東縣生產(chǎn)生物有機(jī)肥的原料充足 
　　肥東縣每年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出大量農(nóng)作物秸稈,其中部分由農(nóng)民粉碎轉(zhuǎn)化為飼料,部分轉(zhuǎn)化為食用菌生產(chǎn),剩余部分由農(nóng)戶燃燒處理,造成浪費(fèi)和空氣污染。農(nóng)作物秸稈作為生產(chǎn)生物有機(jī)肥的原料之一,在肥東縣縣原料充足,能滿足生產(chǎn)肥料的巨大需求。 
　　畜牧業(yè)發(fā)展產(chǎn)生大量的動(dòng)物糞便,也是生產(chǎn)生物有機(jī)肥的理想原料。肥東縣隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整,肥東縣養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)雞等產(chǎn)業(yè)正不斷壯大,現(xiàn)有集中規(guī)模養(yǎng)牛20戶,2 000多頭,養(yǎng)豬50戶,9 000多頭,較大型養(yǎng)雞廠數(shù)十個(gè)。這些動(dòng)物所產(chǎn)數(shù)量巨大的糞便,通過(guò)微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化,既消除了污染,又能變廢為寶,是理想的生物肥生產(chǎn)原料。 
　　大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)是肥東縣農(nóng)民增收的重要途徑,而食用菌生產(chǎn)所出殘?jiān)?卻是生產(chǎn)生物有機(jī)肥重要的理想的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分。肥東縣現(xiàn)有較大型食用菌廠3個(gè),加上大量的個(gè)體農(nóng)戶生產(chǎn),每年將有4 000多噸菌渣產(chǎn)生,充分利用這些菌渣,既解決了食用菌廠的處理難題,又提高了經(jīng)濟(jì)效益。另外,肥東縣除了以上所述具有大量的生產(chǎn)生物有機(jī)肥的原料外,污水處理廠污泥、酒廠酒槽、油廠下腳料、酒樓泔水等都可以作為生產(chǎn)生物有機(jī)肥原材料,可謂取之不絕用之不盡。 
　　 
　　4.2生物有機(jī)肥在肥東縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用前景廣闊 
　　隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的不斷發(fā)展,肥東縣出現(xiàn)了一大批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,全縣共有優(yōu)質(zhì)糧生產(chǎn)基地6.67萬(wàn)公頃,優(yōu)質(zhì)油菜4.5萬(wàn)公頃,設(shè)施栽培667hm2,按平均用肥量1 125 kg/hm2計(jì)算,全縣一季生產(chǎn)需肥約為13萬(wàn)噸,按增收750元/hm2計(jì)算,累計(jì)社會(huì)效益7 500萬(wàn)元。因減少農(nóng)藥施用或不使用農(nóng)藥(設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn))將直接減少生產(chǎn)成本;因使用生物有機(jī)肥促進(jìn)作物早熟,提早上市,加之品質(zhì)提高,保鮮期延長(zhǎng),社會(huì)效益將進(jìn)一步增加。