近年來，特別是今年以來，有關(guān)有機肥行業(yè)的利好政策不斷出臺，農(nóng)資企業(yè)、養(yǎng)殖園區(qū)、農(nóng)民種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社等，對有機肥的關(guān)注也隨之不斷升溫，有機肥產(chǎn)業(yè)越來越火，可以說迎來前所未有的發(fā)展機遇。目前，我國農(nóng)業(yè)正在從追求“量”變?yōu)樘嵘?ldquo;質(zhì)”。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)是這個時代的呼聲，有機肥產(chǎn)業(yè)正是在這樣的時代要求下迎來了春天！但是，還有人在選用有機肥時面臨一些困惑，到底什么才是正真的有機肥？為此，小編我請教了幾位有機肥方面的專家，下面咱們來聽專家怎么說？

在過去傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，有機肥發(fā)揮了重要作用。隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展，化肥的施用亦越來越廣泛，具有施用簡便、速效和高產(chǎn)的特點，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展做出了重大貢獻。但如果不遵循“以有機肥為主，化肥為輔”的施肥原則，長期單一、大量使用化肥，易造成土壤板結(jié)，地力下降，土質(zhì)酸化嚴(yán)重，反而會制約作物產(chǎn)量，影響產(chǎn)品品質(zhì)。

有機肥

1，生物有機肥中有大量的有益微生物，能分解土壤中的有機物，增加土壤的團粒結(jié)構(gòu)，改善土壤組成。微生物在土壤中的繁殖速度非�？欤�他們就像一張看不見的大網(wǎng)，錯綜復(fù)雜。微生物的菌體死亡后，在土壤中留下了很多微細(xì)的管道，這些微細(xì)的管道不但增加了土壤的透氣性，而且還使土壤變得蓬松柔軟，養(yǎng)分水分不易流失，增加了土壤蓄水蓄肥能力，避免和消除了土壤的板結(jié)。

2，有機肥中的有益微生物還能抑制有害病菌的繁殖，這樣我們就可以少打農(nóng)藥，如果連續(xù)多年施用，可以有效抑制土壤有害生物，省工、省錢、還無污染。小伙們都驚呆了！

3，土壤中的微量元素95%以不溶態(tài)形式存在，不能被植物吸收利用，而微生物代謝產(chǎn)物中含有大量的有機酸類物質(zhì)，這些物質(zhì)就像在冰塊中加入的熱水一樣，很快就能把微量元素鈣、鎂、硫、銅、鋅、鐵、硼、鉬等植物必需的礦物元素溶解，變成可以被植物直接吸收利用的營養(yǎng)元素，大大增加了土壤的供肥能力。

4，生物有機肥中的枯草芽孢桿菌等有益微生物利用土壤中的有機質(zhì)，產(chǎn)生次級代謝物，其中含有大量的促生長類物質(zhì)。如生長素，能促進植物伸長生長，脫落酸，能促進果實成熟，赤霉素能促進開花坐果，增加開花數(shù)、保果率，提高產(chǎn)量，使果實飽滿，色澤鮮嫩，還能提早上市，達到增產(chǎn)增收。

5，有機肥中的微生物具有很強的生命力，在土壤中長期存活，固氮菌、解磷、解鉀菌等微生物，可利用空氣中的氮并釋放土壤中不易被作物吸收的鉀和磷，持續(xù)供給作物養(yǎng)分。所以有機肥還具有長效性。

6，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)證實我們實際生產(chǎn)中化肥的利用率只有30%～45%。損失的化肥一部分分解釋放到大氣中，一部分則隨著水土流失掉了，還有一部分被固定在土壤中，不能被植物直接吸收利用，而且還會造成土壤鹽漬化和板結(jié)等不良后果。當(dāng)我們施入有機肥后，其有益生物活動就能改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤保水保肥能力，從而減少了養(yǎng)分的流失。加上有機質(zhì)有益微生物解磷解鉀作用，能使化肥有效利用率提高到50%以上。

7，有機肥可以增加作物產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 在同等營養(yǎng)元素的條件下，有機肥與化肥相比較，在作基肥施用時，一般有機肥比化肥效果要好，在作追肥施用時，經(jīng)過充分腐解的有機肥其效果常常也比化肥要好。尤其是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)比化肥更為有利。我國農(nóng)民有使用有機肥的傳統(tǒng)，十分重視有機肥的使用。美國、西歐、日本等發(fā)達國家，正在興起”生態(tài)農(nóng)業(yè)””有機農(nóng)業(yè)”，十分重視使用有機肥料，并把有機肥料規(guī)定為生產(chǎn)綠色食品的主要肥源。

8，有機肥能促進土壤微生物生長，促進作物吸收利用 有機肥料含有大量的有機質(zhì)，是各種微生物生長和繁衍的最好場所。有機肥的有機物在腐熟過程中還能產(chǎn)生各種酚、維生素、酶、生長素及類激素等物質(zhì)，促進作物根系生長和對養(yǎng)分的吸收。

9，減少養(yǎng)分固定，提高養(yǎng)分的有效性 有機肥含有許多有機酸、腐植質(zhì)酸及其他羥基類物質(zhì)，它們都具有很強的螯合能力，能與許多金屬元素螯合形成螯合物，可防止土壤對這些營養(yǎng)元素的固定而失效。如有機肥與磷肥摻合施用，有機肥中的有機酸等螯合物能將土壤中活性很強的鋁離子螯合，可防止鋁與磷結(jié)合形成作物很難吸收的閉蓄態(tài)磷，大大提高土壤有效態(tài)磷含量。

10.加速土壤團聚體的形成，改善土壤理化性質(zhì) 有機—無機團聚體是土壤肥沃的重要指標(biāo)，它含量越多，土壤物理性質(zhì)越好，土壤越肥沃，保土、保水、保肥能力越強，通氣性能越好，越有利于作物根系生長。

應(yīng)該選擇什么原料生產(chǎn)的有機肥?

專家解答：選擇有機肥首先要從原料說起。有機肥原料比較廣泛，有1500多種。我們要了解一種有機肥是否適用一塊土地，首先要了解它的原料是否適用這塊土地。就目前有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，首先對于城市垃圾和城市污泥，包括含有一些重金屬類的工業(yè)化的未經(jīng)高溫或者無害化處理的作為原料的有機肥，我們應(yīng)該排除在外。

其次，我們一般要選擇一些秸稈、糧食精華或者一些糧食下腳料，或者一些油類、豆粕類、花生粕類的含有植物蛋白的這類原料所生產(chǎn)的有機肥，這種有機肥經(jīng)過高溫和無害化處理，本身就有一個很強的螯合作用，進入到土壤以后，能夠養(yǎng)活大量的微生物，而且可以直接供給作物營養(yǎng)吸收。

同時這些有機質(zhì)是多種復(fù)合酸的合成，可以螯合土壤中的大量的元素，所以使用這種有機肥的時候，可以解決土壤一個微環(huán)境的問題，同時也能解決作物地上部生長的生理變化問題，并且能夠持續(xù)的改良土壤，生產(chǎn)出一些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

不同生產(chǎn)工藝的有機肥有區(qū)別嗎?

專家解答：有機肥生產(chǎn)工藝主要有完全發(fā)酵還是半發(fā)酵兩種，主要看是否經(jīng)過了高溫滅菌過程，然后才能判斷是否經(jīng)過了無害化處理。生產(chǎn)有機肥必須要經(jīng)過450攝氏度以上的高溫處理。

有機肥外觀形態(tài)也有選擇的標(biāo)準(zhǔn)。如果是保護地栽培，建議使用粉狀的，如果是大田栽培，建議施用擠壓造粒，一般情況下，擠壓造粒的有機質(zhì)含量高于圓盤造粒和噴漿造粒，而粉狀有機肥有機質(zhì)含量能達到更高。

有沒有簡單辦法判斷有機肥的優(yōu)劣?

專家解答：粉狀有機肥的檢驗方法是，直接把粉狀有機肥放在一杯水里，如果是漂浮的，那么就是一個合格的有機肥，如果直接下沉，那么這個有機肥就可能有問題，因為有機質(zhì)要比水輕。檢測粒狀有機肥，就是把它放在水里，看溶解度，一般情況下沉淀越多越不好，溶解度越高越好。

還可以采用以下方法：

一摸：滑溜干松的，攥起團來一摸能散的是優(yōu)質(zhì)肥料。

二聞：有一點清香、酒糟味的，就是腐熟比較好的。

三看：灰白色的就是腐熟過度的，一般不建議選用。大田多用半腐熟的有機肥，這種肥料在地里繼續(xù)腐熟，可以和土壤中有機質(zhì)結(jié)合，形成新的腐植質(zhì)，效果更好。

需要說明的是，有機肥的作用是個非常漫長的過程，當(dāng)年的降解利用率不會超過30%，培肥地力的過程也需要一個過程。

南方和北方地區(qū)選擇有機肥有沒有差異?

專家解答：只要你買到的有機肥是合格的，在南方和北方使用都沒問題。在南方，只要有機肥pH值大于6.5的都可以使用，而北方對pH值沒有明確要求，只要不是強酸性有機肥都可以廣泛使用。

在南方不一定要刻意使用堿性有機肥，所謂的堿性有機肥只是一個概念。有機肥本身是由多種有機酸組成的，有機肥的主要功能是緩沖土壤的酸堿度，只有在施入土壤之后才會發(fā)揮功效，與肥料本身的pH值沒有直接關(guān)系。

普通有機肥與取得有機認(rèn)證的有機肥區(qū)別在哪?

專家解答：取得有機認(rèn)證的有機肥是指可以在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的肥料，重金屬含量等各項指標(biāo)都在控制范圍以內(nèi)，有機質(zhì)可以直接被作物吸收利用，一般價格較高，可吸收利用率高，對土壤改良有明顯效果，有助于消除重茬與地下土傳病害。普通的有機肥只是達到國家標(biāo)準(zhǔn)。